1 Kilo de zanahorias
3 Huevos
La ralladura de dos limones
Medio sobre de royal
7 Cucharadas de maizena
Azúcar y canela
Aceite.
Preparación:
Las zanahorias se pelan y se ponen a hervir. Cuando están cocidas se estrujan con un tenedor, y se van hechando a un bol.Una vez que se han estrujado se le añaden los tres huevos, la rayadura del limón, el royal y la maicena. Se remueve bien para mezclar todos los ingredientes.
Se hecha aceite en un sartén y con la ayuda de una cuchara sopera, se va cogiendo y se fríen, cuando están doradas, se ponen en papel de cocina para que empape el aceite y se pasan por azúcar mezclada con canela."DELICIOSAS"
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